المصدر النباتي للبروتين
يعتبرمصدرا ضروريا للعناصر الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
يوجد في:
- الفول والبقوليات بما في ذلك الشوفان والشعير:والتي تحتوي أيضاً على نسبة عالية من الألياف.
- العدس،يضاف بسهولة إلى الحساء والسلطات.
- المكسرات والبذور:مع الفول السوداني وبذورعباد الشمس تحتوي على أكبر قدر
- من البروتين.
