الفينيل كيتونوريا (PKU)
هل يمكن لنوع معيّن من الطعام أن يسبّب ضررًا خطيرًا للدماغ؟ في حالات نادرة، نعم. الفينيل كيتونوريا مثال واضح على ذلك. فهو مرض وراثي نادر يجعل الجسم غير قادر على التعامل مع حمض أميني موجود في الطعام يُسمّى الفينيل ألانين. في الشخص...
